ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ТОМАТОВ

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА  ТОМАТОВ

Томаты являются любимым овощем практически во всём мире. Они обладают целым рядом ценных свойств. Они содержат много клетчатки, сахара как источник энергии, кислоты, которые очень важны для кислотно-щелочного баланса  в организме, клетчатку, белки, углеводы, каротиноиды – бета-каротин и ликопин, витамин К, витамины группы В 

- В1, В2, В3, В6, В9, большое содержание витамина Е,  а также железо, магний, кальций,кремний, йод, фосфор.

Очень ценен томат тем, что   содержит  липокин и бета-каротин.

Липокин стал известен недавно, в последние 10 лет. Томаты содержат ликопин в большом объёме. Однако ликопин хорошо усваивается только в присутствии жиров, масел. Поэтому большую пользу томат принесёт именно в салатах или в прикуску с бутербродом с маслом.

Особенно большое количество ликопина содержатся в розовых томатах.

Томат сорта ИНЖИР РОЗОВЫЙ подробнее...

Ликопин,  как и бета-каротин является мощным антиоксидантом, защищающим от онкологии. Ликопин, связываясь с «вредным» (липопротеиды низкой плотности ) холестерином, защищает наш организм от вреда, наносимого вредным холестерином, т.е. от атеросклероза и различных болезней сердца, от воспалительных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому ликопин является жизненно необходимым элементом для  нашего организма, особенно при большом потреблении жиров, а также сахаров.

 Бета-каротин, дающий плодам жёлтую и оранжевую окраску,  является одним из самых важных элементов для нашего организма. Он отвечает за хорошее зрение, за хорошее состояние кожи, красивые волосы, ногти и т.д.

Томат ИЗМАИЛЬСКИЙ РЕБРИСТЫЙ подробнее... 

Жёлтые и оранжевые  томаты содержат большое количество бета-каротина, который в нашем организме превращается в ретинол, т.е в важный для нас витамин А. 

Сорта томатов с синей и коричневой окраской томатов содержат самое  большое количество ликопина и антоциана.

Томат сорта ГОЛУБАЯ ПРЕЛЕСТЬ подробнее...

Томаты именно с такой окраской имеют самое выраженное защитное действие, и это объясняет большую популярность синих и коричневых томатов в последнее время.

Так что,  делая разноцветные салаты из розовых, жёлтых, оранжевых, синих и коричневых  томатов, вы можете быть уверены, что получили в достаточном количестве все вещества, которые защитят вас от самых грозных заболеваний нашего времени.

В организме постоянно накапливаются свободные радикалы, которые ускоряют старение нашего организма, приводят к заболеваниям. К нашему счастью, томаты являются хорошей профилактикой и помощью в защите от болезней, особенно в пожилом возрасте.  Ликопин, содержащийся в томатах нейтрализует свободные радикалы, препятствует возникновению и развитию онкологии, а также препятствует мутациям ДНК.

Томаты в помощью содержащихся в них веществ снижают давление и уровень холестерина в крови, стимулируют работу кишечника, нормализуют обмен веществ.

Томаты очень полезны для диабетиков, для тех у кого ожирение и проблемы с обменом веществ. Томаты обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Пейте томатный сок через полчаса после еды, и проблемы с пищеварением исчезнут.

Томаты оказывают благоприятное действие на состав крови, препятствуют образованию тромбов, нормализуют обменные процессы, в том числе и солевые.

Неоценимую помощь оказывают томаты курящим людям, так как  очищают лёгкие,  расщепляя  и выводя  никотиновые смолы и токсины из лёгких,  избавляют от  табачного налёта на зубах и возвращают вкусовые ощущения.

В томатах есть тирамин, который в организме превращается в серотонин, поднимающий  настроение и защищающий от стресса.

Единственным противопоказанием к употребление большого количества томатов является наличие хелатных камней в почках. В этом случае томаты надо потреблять в небольших количествах и запивать повышенным количеством жидкости. Для остальных этого ограничения нет.

Очень ценное свойство и бета-каротина,  и ликопина в том, что они устойчивы к термической обработке, после которой их количество на единицу объёма лишь возрастает. Поэтому очень полезны и продукты переработки томатов – соусы, соки, маринады и т.п.

В томатах большее содержание витамина С, который способствует выработке коллагена, отвечающего за молодость кожи. Поэтому томаты можно применять в косметике.

Вкусные и одновременно очень полезные томаты должны выращивать без исключения все огородники, чтобы обеспечить себя и свою семью здоровьем и красотой!

Вам будет интересно узнать:

ЧТО ТАКОЕ НОРМИРОВКА ТОМАТОВ

КАК УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЗАВЯЗЕЙ У ТОМАТОВ

КАК УСИЛИТЬ ДЕЙСТВИЕ ПОДКОРМОК И ОБРАБОТОК ТОМАТОВ